一,专业课程
中欧式面技术专业有着健全的教学设备和机器设备,整体实力位居我区前三甲,全国各地著名。该师资力量深厚且课堂教学阅历丰富,技术性高超,熟练中西式糕点专业技能,一专多能,每一年参加数次民工技术培训,开发设计学校大门教材内容4本。与好几家区内外公司长久协作,定向招生复合性烹制优秀人才,有平稳的学校外毕业实习产业基地,学员发展前景好,工资待遇高。
二,师资力量介绍
钟尚金烹制度假旅游学系高级教师,中式点心技术专业领头人,在我国职业职业技能鉴定评定员,在我国三级营养保健师,在我国三级中式面点师
朱艳丽烹制度假旅游学系双师型教师,高級西式面点师
刘承婷烹制度假旅游学系双师型教师,高級西式面点师
唐瑛烹制度假旅游学系双师型教师,在我国三级西式面点师
龙清凉凉烹制度假旅游学系双师型教师,在我国三级中,西式面点师
三,课程
现阶段开办的课程有《糕点工艺美术》《糕点原料》《中式面点工艺》《西式点心工艺》《捏花》《西式蛋糕》《裱花》《面包制作工艺》《成本核算》《职业评定理论课》等十三门课程内容。任课老师课堂教学阅历丰富,教学成果明显,老师学生参与全国各地,我区全国技能大赛得奖总数在我区类似院校第一。